民以食为天，食以安为先。为进一步规范餐饮服务单位经营行为、保障公众餐饮消费安全，近日，余干县人民检察院对辖区部分餐饮店进行了走访调查。

检察干警通过实地查看，重点检查了食品经营许可证、营业执照及从业人员的健康证、食品加工制作卫生、餐厨废弃物、厨房内的环境卫生以及食品安全管理等情况，发现一些餐饮店存在未办理食品经营许可证和后厨环境脏乱差、部分餐饮店经营者未办理健康证或健康证过期等问题，我院随即向相关职能部门发出诉前检察建议，督促职能部门积极履行监管职责，从源头上保障食品安全。此次检查，进一步增强了辖区餐饮经营者的食品安全责任意识，及时发现和消除了食品安全隐患。

下一步，余干县人民检察院将继续发挥公益诉讼检察职能，促进相关职能部门及时、全面依法履职，为消费者守护好“舌尖上的安全”。